＜スナップエンドウ＞
収穫が出来そうなくらい実ってきました!!
新緑を思わせるお野菜です。
＜玉葱＞
もう少ししたら収穫できるレッドオニオンと、先日収穫した玉葱！！
お客様には新玉葱の天婦羅を召し上がっていただきました（＾＾）
＜木の芽＞
木の芽焼きに木の芽味噌、煮物の天盛りなど、香りが最高です。
毎年地植えして育ててみるのですが、潮風に弱いのか・・・失敗してばかりで。
今年は再度工夫して植えてみたいと思います！！
つつじ
シブレット
じゃがいも
タイム
あじさい
＜玉葱＞
今回はやはり肥やしのやり方がいけなっかたようで。。。
全般成長がかなり遅れています。
暖かくなり随分成長し、少し安心しました。
＜じゃがいも＞
海浜センターの畑の土はジャガイモに適していると御近所のおじいちゃまに教わり、毎年植えています。
他の野菜と比べるとおじいちゃまの言葉通り立派に大きくなってきています！！
＜スナップエンドウ＞
我が家の子供たちも大好物！！
そのままでも甘味がありプチッとして緑も鮮やかで美味しいですよね！！
煮物の色身に添えたり、付け合せに大活躍です。
私達が海浜センターで管理人をさせていただくのが決まった春の桜はまだまだ若い木の桜でした。
年々立派になり春の海浜センターのシンボルともいえるくらいの大きさに成長しました。
おかげさまで管理人業務9年目に突入いたしました！！
沢山のお客様にご利用していただき、感謝しております。
これからも笑顔、お料理の勉強を欠かさず精進して参りますのでどうぞよろしくお願い申し上げます！！
＜スナップエンドウ＞
厳冬のせいか、なかなか芽が出ませんでしたが最近やっと芽が出てきました！！
＜じゃがいも＞
まだ芽は出てきていませんが、土が膨らんできました。
海浜センターの畑の土はジャガイモに適していると近所の方に教えてもらったので、今回多めに植えてみました。
＜たまねぎ＞
御近所の玉葱と比べると。。。
随分成長が遅いです。。。
頑張れ！！玉葱！！
肥やしが足りないかな・・・
バレンタインデーの大雪には驚きました！！
三重県に住んでいてあれだけの雪に遭遇するとは・・・
なれない状況にみんなパニックでした。
あれから１０日あまり・・・
春の訪れが感じられる変化が垣間見れました！！
チューリップの芽
桜のつぼみ
海浜センターの水槽にタツノオトシゴが仲間入り！
立ったままヒョイヒョイと泳いでいます（笑）
ローズマリー
<ある日の焼き物のお料理>
メインはふぐの柚庵焼きですが、収穫したさつま芋と柿の春巻きを添えてあります！
好評でした！！！
<御造り盛り合わせ（特別料理）>
まさに今が旬の伊勢海老、カワハギと肝。
最近は伊勢海老の値段が高騰しており、戸惑っております。
冬場に美味しい魚、
NO1と言っても良いくらいです。
新鮮でないと食べれない肝は最高です！！
※特別料理は事前予約となります。ご希望の方は、宿泊予約の際にお申し出願います。
御造り盛り合わせ（特別料理）
さつま芋の収穫
大根
<秋茄子とバッタ>
爽やかな風に秋らしい香と。。
秋茄子にバッタがおんぶされていました（＾＾）
<収穫！！>
そろそろ冬野菜への植え替え、種まきなので、収穫も最終段階です！！
今年はほうれん草が収穫できたのが嬉しかったです。
ほうれん草
ピーマン
ししとう
<大潮>
大潮のため、数人ですが潮干狩りを楽しむ地元の方の姿がありました。
鳥さんも貝堀？でしょうか・・・
<特別料理>
ある日のお客様から御注文いただいた特別料理です！！
これからも旬の食材をお届けしていきます。
※特別料理は事前予約となります。ご希望の方は、宿泊予約の際にお申し出願います。
夏野菜がほぼ終りに近づいてきました。
今年は台風の影響を受けていないので、とても長い間良いお野菜が取れましたし、葉物野菜が立派に大きくなり収穫できました。
モロヘイヤ
オクラ
特にほうれん草は畑を始めてからまともに収穫できたのが初めてで・・・
味も濃く葉は肉厚でとても柔らかいです！！
そろそろ枝豆が収穫できそうです（＾＾）
夏の茄子は終り、最近秋茄子バージョンが成長してきました。
先日、焼き茄子にしてみたところ。。。
最高に美味しい茄子の味がしていました。
次は植わっているさつま芋の収穫を待つばかりです！！
《夕食後のひと時》
ご卒業生の皆様のお集まりで、夕食後にギターと歌を楽しんでいらっしゃいました。
すごく素敵で、お上手で思わず聞き入ってしまいました。
<夏野菜>
トマト、胡瓜、茄子、すべて順調に育っています。
少しずつ収穫できるようになって来ました。
今年はよく失敗してしまうほうれん草に再度挑戦！！
その他モロヘイヤ、枝豆も植えました。
トマト
胡瓜
茄子
ピーマン
おくら
ほうれん草
モロヘイヤ
<渡り蟹>
お客様が潮干狩りをされたときに獲られた蟹です。
私たちも初めてというくらいの大きさでびっくりいたしました。
御近所のママ友さんにカクレクマノミをもらいました（＾＾）
海浜センター１階で飼っております！！
<玉葱>
今年の玉葱は白・赤共にとても大きい！！
間にあるのが大体例年通りのサイズですが、倍以上大きくなりました。
<じゃがいも>
新じゃがを試しに収穫してみました。
小さいのから大きいのまで家族のようです（＾＾）
<胡瓜>
１本だけ実がなってきました。
これから夏にかけて次々と実がなりますように。。。
<トマト>
今までのところ、強風が少なく野菜苗すべてが元気に育っています。
トマトも実を付けてきています。
<茄子>
昨日植えたばかりです。
害虫対策を忘れず、秋茄子まで収穫出来るよう育てていきたいです！！
<さつま芋>
スナップエンドウなどの収穫を終えた蔓を乾燥させ、麦藁代わりに敷きました。
苗は埋もれていて分かりにくいかな。。。
草や乾燥対策の蔓です。
<トマト・オクラ・ピーマン・胡瓜>
いよいよ夏野菜の植え込み時期が来ました。
畑のスペースの空きがまだ無いので少しだけですが苗を植えました。
連休明けには茄子、南瓜など苗を増やしていく予定です。
トマト
オクラ
ピーマン
胡瓜
<ジャガイモ>
収穫まではもう少し。。。
<レッドオニオン>
今年は普通の玉葱よりレッドオニオンの方が成長が早いです。
美味しそうな実の部分が少し盛り上がってきました！！
<絹さや・スナップエンドウ>
一昨日試しに収穫してみました。
種をまく時期が少し早めだったせいか充分に美味しく出来上がりました。
ゴールデンウイークにお泊りのお客様にお出しできそうです。
絹さや
スナップエンドウ
<つつじ>
海浜センターのお庭にあるつつじ。。。
開花が進んできました！！
満開が待ち遠しいです。
