＜レッドオニオン＞
陰干しして長持ちするように保存していきたいと思います。
主にサラダ野菜として彩りに活用したいです！！

 

＜ジャガイモ＞
まるで家族のようなジャガイモが収穫できました。
大きさに合わせて色々な料理に使って行きたいと思います。
シンプルな塩茹ででも、栗のように甘くホコホコです。

 

＜安納芋＞
最近良く耳にする、糖度が高く粘りがあり濃い黄色のさつま芋の種類です。
初めて植えました！！
収穫時には食べ比べしてみたいと思います（＾＾）

 

＜桑のみ＞
海浜センター敷地内に桑の木があり、この時期だけ桑のみがなります。

甘酸っぱく、木苺のような・・・ブルベリーのような・・・。
我を忘れて必死に採っては食べ採っては食べ。。。気づけば指先は赤紫色です（笑）♪
毎年家族全員が同じ行動を取ります！！

デザートに添えたり、ソースやジャムを作ったりしています。